Không có một loại sourdough tốt nhất cho mọi người. Chọn bánh sourdough là chọn theo cách bạn sẽ ăn nó: thích hương bột nhẹ hay đậm, ăn với món mặn hay ngọt, cần một ổ linh hoạt hay một vị có thể dùng ngay.

Original: lựa chọn dễ bắt đầu

Original giữ hương lên men và vị ngũ cốc ở mức cân bằng. Đây là lựa chọn linh hoạt cho bơ, trứng, soup, sandwich hoặc chỉ nướng lại với dầu olive.

Dark Rye: hương ngũ cốc đậm hơn

Bột rye tạo mùi thơm sâu và màu ruột sẫm hơn. Loại này hợp với phô mai, thịt nguội, cá hun khói hoặc các món có vị rõ.

Mix hạt: thêm độ bùi và kết cấu

Hạt làm mỗi lát bánh có thêm độ giòn và vị bùi. Đây là lựa chọn phù hợp cho toast bữa sáng, salad hoặc một bữa ăn nhanh cần nhiều lớp kết cấu.

Cheddar và Cream Cheese Cranberry: dễ ăn ngay

Cheddar nghiêng về vị mặn béo, còn cranberry và cream cheese tạo tương phản chua ngọt. Hai loại này ít cần topping hơn, phù hợp khi muốn cắt lát và dùng ngay sau khi hâm.